Interview met Jan Griffioen

De laatste bakker van Sloten

Jan Griffioen, geboren in 1941, volgde zijn vader op als bakker in Sloten. Eigenlijk door een samenloop van omstandigheden, maar toch heeft hij jarenlang naar genoegen dit vak uitgeoefend. Toen de winkels in Sloten er mee stopten wegens de komst van de winkelcentra in Badhoevedorp en Osdorp heeft hij in 1988 de bakkerij gesloten. Hij was de laatste bakker in Sloten die vertrok. Sindsdien woont hij met plezier in De Aker, met uitzicht op de Noorderakerweg.

573 keer bekeken