En weer kon oud-Bos en Lommerbewoner Fons Deen het geheime recept van bakker Van den Boogaard uit de kluis halen. Het recept bemachtigde hij ruim vijf jaar geleden na een lange speurtocht. Een tocht die begon na een nostalgische avond, waarop hij besloot de Sloterdijkse folklore terug te halen naar Bos en Lommer.
Canada
Maar hoe? Het recept was geheim, het Sloterdijks Krentenbrood voor het laatst minstens dertig jaar geleden gebakken. Na een lange zoektocht tot in Canada, waar oud-Bos en Lommerbewoners inmiddels woonden en via internet reageerden op Deens oproep, kwam Fons Deen uiteindelijk in contact met Bart, de zoon van bakker Flaat. Deze bakker had het originele recept overgenomen van bakker Van den Boogaard en hij bewaakte het sindsdien met zijn leven. Toch kreeg Deen het recept, liet het leerlingen van de Hubertus Vakschool samen met Bart Flaat bereiden en presenteerde het – onder andere aan Johannes van Dam en de nabestaanden van zowel bakker Van den Boogaars als bakker Flaat – tijdens de Nieuwjaarsreceptie van het stadsdeel in 2007.
**Eén en één*8
Was dat de laatste keer? Ja en nee. Sindsdien ligt het recept weer op een geheime plek. Maar Fons Deen kreeg een idee. Weer even terug op Bos en Lommerse bodem zag hij een nieuwe bakker: BBROOD. “Eén en één is twee, dacht ik toen,” aldus Deen die weer via internet de halve wereld afstruinde naar een manier om het Sloterdijks Krentenbrood in ere te herstellen. BBROOD en Boloboost pakten het idee op en zo ontstond de BoLoBol. Een krentenbrood waar je geen fiets bij nodig hebt, zo gaat de grap terug tot in de vorige eeuw. Immers, je had bij het Sloterdijks Krentenbrood geen fiets nodig om van de ene krent naar de andere te komen, zo legt een inmiddels naar Canada geëmigreerde oud-Bos en Lommerinwoner het uit op internet. Zo dicht lagen de krenten bijeen.
De BoLoBol is een moderne variant (geen E-nummers en op basis van desem) van het Sloterdijks Krentenbrood. Met voldoende gelijkenissen om te stellen: het brood is er weer.
De BoLoBol ligt in de winkels tot Pinksteren. Als de animo groot is, zal het blijven. U bent gewaarschuwd.
Zie ook http://www.sloterdijk.weblog.nl en de op 5 oktober 2006 op onze website geplaatste oproep en de vele reacties daarop: 'Gezocht: recept van Sloterdijks krentenbrood'.