Centrale groentenmarkt
Aan het feit dat hij in 1878 in de Govert Flinckstraat 324 geboren is, daar had hij niet zelf de hand in. Maar na tien jaar daar gewoond te hebben, beloofde zijn vader beterschap en verhuisde met het gezin naar de Voorweg 7. Dat is grofweg de huidige Frederik Hendrikstraat. Sinds die tijd woonde hij in de omgeving van de Kostverlorenvaart en het liefst in de buurt van een centrale groentenmarkt. Van daaruit oefende hij zijn beroepen uit zoals, laadschipper, schillenboer, aardappel en groentenhandelaar. De Voorweg, Middenweg, Achterweg (nu: Gillis van Ledenberchstraat), al deze ‘voor de hand’ liggende namen zijn verdwenen. Tussen circa 1870 en 1910 vormde deze buurt, en naastliggende buurten richting het westen, één groot gigantisch industrieterrein. Achter deze brede strook molens (houtzagerijen), hard en zachtsteenbewerkers, smeden, enzovoort, lagen de tuinderijen op het grondgebied van Sloten. Daar vandaan voer hij voor de kwekers met volle pramen groenten en aardappelen naar de centrale groentenmarkt aan de Marnixstraat.
Schillenwijk
Omdat dit overwegend zwaar werk was is opa na zijn huwelijk in 1901 overgestapt op de schillen. Het ophalen van schillen wel te verstaan. Deze schillen verdeelde hij tussen zijn eigen paard en en andere afnemers. Meest kleine keuterboertjes met enkele koeien en paarden. Hij bracht de schillen natuurlijk niet eerder weg nadat hij de kar gecontroleerd had op andere voorwerpen. En dat varieerde van vorkens, messen en lepels (soms zilver) tot kandelaars en brillen. In zijn schillenwijk in de stad bevonden zich verschillende hotels. Ook het paleis lag op zijn route, maar niet dagelijks. De onaangeroerde salades en pasteitjes van hotels en paleis kwamen dan wel bij hemzelf op tafel na gedane arbeid.
Tafelzilver
Mijn vader had een bestek van hem gekregen dat volgens mijn moeder uit de schillenkar van mijn opa kwam. Ik heb daar nooit aan getwijfeld. Mijn ouders zijn in de oorlog getrouwd dus elk stukje bestek (lees: tafelzilver!) was welkom. Bij hun overlijden in 2000 heb ik in dubio gestaan om het weg te gooien. Ik heb het niet gedaan. Een stukje familiegeschiedenis gooi je niet zomaar in de kliko.
Gepubliceerd: 22 december 2008
Lees ook de andere verhalen over Opa koek.
